學習西餐有前途嗎？

學習西餐有前途嗎？隨著社會的不斷發展，我國的餐飲文化在不斷的多樣化，西餐也憑借著浪漫的氛圍、優雅的禮儀以及創意的擺盤受到了越來越多的年輕人喜歡，很多人也想學習這一項技術，在高檔的西餐廳進行工作或者是自主創業，有著很好的發展前景。今天小編就以廣西華僑學校為例，為大家介紹一下西餐專業，感興趣的小伙伴兒們一起來了解一下吧！

一、廣西華僑學校簡介

廣西華僑學校創辦于1960年，是公辦的國家級重點中等職業學校，是培養“中國—東盟自由貿易區”、“廣西北部灣經濟區”相關機構、涉外企事業單位中高級技能型人才的國際化學校。校園位于南寧市美麗的邕江北畔，占地面積約260畝，環境優美，設施完善，師資雄厚，交通便利。2021年增辦了里建實訓教學點與壇洛實訓教學點，以滿足更多學子的求學需求。

二、廣西華僑學校西餐專業介紹

西餐烹飪（西餐烹調方向）

培養目標：熟悉就餐禮節、餐飲服務，掌握西餐廚房常用烹飪原料、工具、設備、加工技法、營養、保管等；具備基礎的餐飲成本核算知識，熟悉西餐廚房各崗位的工作流程和工作標準。能夠從事企業西餐廚房崗位一線工作的可持續發展型技術技能人才，同時具備一定的創新能力和創意思維。

核心課程：西餐廳服務禮儀、食品雕刻擺盤創意、西餐烹調技術、西式面點制作、咖啡制作、調酒制作、西餐原料及成本核算等。

就業方向：面向中高檔餐飲企業、星級酒店、大型國企食堂西餐廳的熱菜制作，崗位群包括煎扒、烤爐、少司、熟菜、制湯、冷菜、肉房、配料組、包裝切割組等崗位。還有西餐快餐店，西餐廳等相關工作崗位。

西餐烹飪（西點制作方向）

培養目標：以培養星級酒店高級西點師、西點烘焙連鎖店蛋糕裱花師、烘焙師和西點房經營管理人才，同時具備獨立開店的能力為目標。能熟練掌握西點基礎知識，精通西點制品制作原理，掌握西點原料及營養知識，美學知識和西點房經營管理等相關知識，且能靈活運用，具備創新能力。

核心課程：西點房經營管理技巧、西點制作基本技法、常溫蛋糕、西餅制作、十二生肖制作、鮮奶油人物裱擠、各類造型蛋糕制作、冷凍甜點甜品制作等。

以上就是廣西華僑學校西餐專業的介紹啦！大家覺得怎么樣呢？大家可以根據自己的喜好選擇西餐烹調或者是西點制作，能夠制作出美味的西式美餐，也是別有一番風味呢！廣西華僑學校是一所有六十多年辦學歷史的學校，有豐富的辦學經驗，在教學和管理上取得了一定的成績，由于其優越的地理位置，學校也有國際化發展的優勢。如果大家心動的話，現在就撥打電話來咨詢吧！