唐山九洲技校的烹飪老師和大家體會下時間的味道——醉蝦的制作方

   

主要食材：上等黃酒，小河蝦或竹節蝦200克，腐乳汁一勺，蔥白50克，姜末10克，生抽三勺、醋一勺，香油一勺。步驟如下：

    1.先將蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，蝦腳，然后用大量凈水沖洗干凈備用。
    2.準備一個帶蓋子的容器，將活蝦放入，倒入黃酒沒過蝦的身體，蓋上蓋子將蝦浸泡20分鐘
    3.將生抽，醋，麻油，蔥白，姜末調成汁，后再加入一勺腐乳汁增加香味。
    4.醉好的蝦非常鮮嫩，直接從酒中取出，醮取做好的調料食用即可。
    看看這蝦們，好像真的醉了，真是太有趣了！想學更多的烹飪菜系，就來唐山九洲技校學習哦！

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